ЦЕНТР СПИРУЛИНА-СОЧИ

Вид деятельности

Центр "Спирулина-Сочи"

Спирулина была источником пищи для ацтеков и других племен вплоть до XVI века.
Спирулина содержит около 60% белка. Это белок, содержащий все незаменимые аминокислоты и характеризуется
пониженным содержанием цистеина и лизина по сравнению с белками яиц, молока и мяса.
Спирулина была изучена in vitro как средство против ВИЧ, как радиозащитное средство и как хелатообразователь железа.
Рекомендовано для предотвращения заболевания сердца и восстановления после инсульта.
В начале 70 годов XX века на озере Тескоко был построен первый крупный завод Компании Soso Texcoco по переработке спирулины.
Водорослевую массу прессуют в лепешки и употребляют в качестве ингридиентов варки супов.